Rotation des cultures
Dites ce que vous avez cultivé cette année : l'outil vous indique quoi planter ensuite au même endroit, et la rotation à suivre sur quatre ans pour garder un sol vivant.
Que planter après mes cultures de cette année ?
Choisissez le groupe que vous avez cultivé à cet emplacement :
Le plan de rotation sur 4 ans
Divisez le potager en quatre planches. Chaque année, chaque groupe avance d'une planche : en quatre ans, tout l'espace a reçu les quatre groupes. Cliquez une couleur de la légende pour la suivre dans le tableau.
| Planche | Année 1 | Année 2 | Année 3 | Année 4 |
|---|---|---|---|---|
| Planche 1 | Légumineuses | Feuilles | Fruits | Racines |
| Planche 2 | Feuilles | Fruits | Racines | Légumineuses |
| Planche 3 | Fruits | Racines | Légumineuses | Feuilles |
| Planche 4 | Racines | Légumineuses | Feuilles | Fruits |
L'ordre n'est pas un hasard : les légumineuses enrichissent le sol en azote, les feuilles le consomment, les fruits prennent le relais, puis les racines terminent sur une terre assouplie.
À quel groupe appartient chaque légume ?
| Famille | Groupe | Exemples | Bon à savoir |
|---|---|---|---|
| Alliacées | Racines | Oignon, Ail, Échalote, Poireau | Le poireau se récolte en fût : on peut le rattacher aux feuilles selon le plan. |
| Amaranthacées | Feuilles | Épinard, Blette, Betterave | La betterave est une racine : on peut la rattacher au groupe racines selon le plan. |
| Apiacées | Racines | Carotte, Panais, Céleri, Persil, Fenouil | Céleri et persil se cultivent pour leurs feuilles, mais la famille reste classée en racines. |
| Astéracées | Feuilles | Laitue, Chicorée, Scarole, Artichaut | - |
| Brassicacées | Feuilles | Chou, Brocoli, Chou-fleur, Roquette, Radis, Navet | Radis et navets sont des racines, mais la famille se gère avec les feuilles, très gourmandes. |
| Cucurbitacées | Fruits | Courgette, Courge, Concombre, Melon, Potiron | Très gourmandes : elles apprécient un apport de compost mûr à la plantation. |
| Fabacées | Légumineuses | Pois, Haricot, Fève, Lentille | Le point de départ idéal d'une rotation : elles restituent de l'azote au sol. |
| Solanacées | Fruits | Tomate, Aubergine, Poivron, Piment, Pomme de terre | La pomme de terre est très gourmande : placez-la plutôt en tête, juste après les légumineuses. |
Alliacées Racines
Oignon, Ail, Échalote, Poireau
Le poireau se récolte en fût : on peut le rattacher aux feuilles selon le plan.
Amaranthacées Feuilles
Épinard, Blette, Betterave
La betterave est une racine : on peut la rattacher au groupe racines selon le plan.
Apiacées Racines
Carotte, Panais, Céleri, Persil, Fenouil
Céleri et persil se cultivent pour leurs feuilles, mais la famille reste classée en racines.
Astéracées Feuilles
Laitue, Chicorée, Scarole, Artichaut
Brassicacées Feuilles
Chou, Brocoli, Chou-fleur, Roquette, Radis, Navet
Radis et navets sont des racines, mais la famille se gère avec les feuilles, très gourmandes.
Cucurbitacées Fruits
Courgette, Courge, Concombre, Melon, Potiron
Très gourmandes : elles apprécient un apport de compost mûr à la plantation.
Fabacées Légumineuses
Pois, Haricot, Fève, Lentille
Le point de départ idéal d'une rotation : elles restituent de l'azote au sol.
Solanacées Fruits
Tomate, Aubergine, Poivron, Piment, Pomme de terre
La pomme de terre est très gourmande : placez-la plutôt en tête, juste après les légumineuses.
La rotation, pierre angulaire d'un potager sain
Faire tourner les cultures, c'est offrir à chaque planche une année de répit sur une même contrainte. Une famille puise toujours les mêmes éléments et héberge les mêmes parasites : en la déplaçant, on rompt la mécanique avant qu'elle ne s'installe. Le sol se rééquilibre, et les traitements deviennent presque inutiles.
La rotation se marie avec le bon voisinage. Au sein d'une même planche, certaines plantes se protègent et se stimulent. Pour composer les vôtres, repérez les bons et les mauvais voisins au potager. Et pour caler chaque semis au bon moment, gardez sous la main le calendrier du potager mois par mois.
Questions fréquentes
Pourquoi pratiquer la rotation des cultures ?
Combien d'années entre deux cultures de la même famille ?
La rotation s'applique-t-elle au potager en carré ?
Que faire si je manque de place ?
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