Calendrier de récolte
Vous venez de semer ? Indiquez la date : l'outil estime quand vous récolterez. Plus bas, le calendrier de récolte complet, légume par légume.
J'ai semé, je récolte quand ?
Le calendrier de récolte, légume par légume
| Légume | Durée de culture | Période de récolte |
|---|---|---|
| Ail | ~ 240 j | juin à juil. |
| Aubergine | ~ 130 j | juil. à sept. |
| Basilic | ~ 60 j | juin à sept. |
| Betterave | ~ 95 j | juil. à oct. |
| Blette | ~ 90 j | juil. à nov. |
| Brocoli | ~ 100 j | août à nov. |
| Carotte | ~ 100 j | juin à nov. |
| Céleri | ~ 150 j | sept. à nov. |
| Chou | ~ 150 j | sept. à déc. |
| Chou-fleur | ~ 120 j | août à nov. |
| Ciboulette | ~ 90 j | avr. à oct. |
| Concombre | ~ 65 j | juil. à sept. |
| Courgette | ~ 60 j | juil. à oct. |
| Échalote | ~ 150 j | juin à juil. |
| Épinard | ~ 55 j | mai à juin, oct. à nov. |
| Fenouil | ~ 90 j | sept. à nov. |
| Fève | ~ 130 j | mai à juin |
| Fraisier | - | mai à juil. |
| Framboisier | - | juin à sept. |
| Haricot vert | ~ 65 j | juil. à oct. |
| Laitue | ~ 60 j | mai à nov. |
| Mâche | ~ 80 j | janv. à mars, oct. à déc. |
| Maïs doux | ~ 100 j | août à sept. |
| Melon | ~ 120 j | juil. à sept. |
| Menthe | - | mai à sept. |
| Navet | ~ 70 j | juin à juil., oct. à nov. |
| Oignon | ~ 140 j | juil. à août |
| Olivier | - | oct. à nov. |
| Panais | ~ 150 j | janv., oct. à déc. |
| Persil | ~ 80 j | mai à oct. |
| Poireau | ~ 150 j | janv. à mars, sept. à déc. |
| Pois | ~ 90 j | mai à juil. |
| Poivron | ~ 120 j | juil. à oct. |
| Pomme de terre | ~ 110 j | juil. à sept. |
| Pommier | - | sept. à oct. |
| Potiron | ~ 120 j | sept. à oct. |
| Radis | ~ 28 j | avr. à oct. |
| Roquette | ~ 45 j | mai à juil., oct. à nov. |
| Thym | - | mai à sept. |
| Tomate | ~ 120 j | juil. à oct. |
| Vigne | - | sept. à oct. |
Ail
- Durée de culture
- ~ 240 j
- Récolte
- juin à juil.
Aubergine
- Durée de culture
- ~ 130 j
- Récolte
- juil. à sept.
Basilic
- Durée de culture
- ~ 60 j
- Récolte
- juin à sept.
Betterave
- Durée de culture
- ~ 95 j
- Récolte
- juil. à oct.
Blette
- Durée de culture
- ~ 90 j
- Récolte
- juil. à nov.
Brocoli
- Durée de culture
- ~ 100 j
- Récolte
- août à nov.
Carotte
- Durée de culture
- ~ 100 j
- Récolte
- juin à nov.
Céleri
- Durée de culture
- ~ 150 j
- Récolte
- sept. à nov.
Chou
- Durée de culture
- ~ 150 j
- Récolte
- sept. à déc.
Chou-fleur
- Durée de culture
- ~ 120 j
- Récolte
- août à nov.
Ciboulette
- Durée de culture
- ~ 90 j
- Récolte
- avr. à oct.
Concombre
- Durée de culture
- ~ 65 j
- Récolte
- juil. à sept.
Courgette
- Durée de culture
- ~ 60 j
- Récolte
- juil. à oct.
Échalote
- Durée de culture
- ~ 150 j
- Récolte
- juin à juil.
Épinard
- Durée de culture
- ~ 55 j
- Récolte
- mai à juin, oct. à nov.
Fenouil
- Durée de culture
- ~ 90 j
- Récolte
- sept. à nov.
Fève
- Durée de culture
- ~ 130 j
- Récolte
- mai à juin
Fraisier
- Durée de culture
- -
- Récolte
- mai à juil.
Framboisier
- Durée de culture
- -
- Récolte
- juin à sept.
Haricot vert
- Durée de culture
- ~ 65 j
- Récolte
- juil. à oct.
Laitue
- Durée de culture
- ~ 60 j
- Récolte
- mai à nov.
Mâche
- Durée de culture
- ~ 80 j
- Récolte
- janv. à mars, oct. à déc.
Maïs doux
- Durée de culture
- ~ 100 j
- Récolte
- août à sept.
Melon
- Durée de culture
- ~ 120 j
- Récolte
- juil. à sept.
Menthe
- Durée de culture
- -
- Récolte
- mai à sept.
Navet
- Durée de culture
- ~ 70 j
- Récolte
- juin à juil., oct. à nov.
Oignon
- Durée de culture
- ~ 140 j
- Récolte
- juil. à août
Olivier
- Durée de culture
- -
- Récolte
- oct. à nov.
Panais
- Durée de culture
- ~ 150 j
- Récolte
- janv., oct. à déc.
Persil
- Durée de culture
- ~ 80 j
- Récolte
- mai à oct.
Poireau
- Durée de culture
- ~ 150 j
- Récolte
- janv. à mars, sept. à déc.
Pois
- Durée de culture
- ~ 90 j
- Récolte
- mai à juil.
Poivron
- Durée de culture
- ~ 120 j
- Récolte
- juil. à oct.
Pomme de terre
- Durée de culture
- ~ 110 j
- Récolte
- juil. à sept.
Pommier
- Durée de culture
- -
- Récolte
- sept. à oct.
Potiron
- Durée de culture
- ~ 120 j
- Récolte
- sept. à oct.
Radis
- Durée de culture
- ~ 28 j
- Récolte
- avr. à oct.
Roquette
- Durée de culture
- ~ 45 j
- Récolte
- mai à juil., oct. à nov.
Thym
- Durée de culture
- -
- Récolte
- mai à sept.
Tomate
- Durée de culture
- ~ 120 j
- Récolte
- juil. à oct.
Vigne
- Durée de culture
- -
- Récolte
- sept. à oct.
Durées et périodes moyennes pour un climat tempéré, à décaler selon votre région et la météo.
Récolter au bon moment, ni trop tôt ni trop tard
Anticiper la récolte change tout : on prépare la place pour la culture suivante, on étale les semis pour éviter l'abondance d'un coup, et on cueille à pleine maturité plutôt qu'au hasard. Une date estimée n'est qu'un cap, mais elle suffit à organiser la saison.
Pour boucler le cycle, calez vos semis avec le calendrier du potager et prévoyez la place de chaque plant grâce à l'outil de distance de plantation.
Questions fréquentes
L'estimation de la date de récolte est-elle fiable ?
Je repique un plant acheté, que compter ?
Comment savoir si c'est mûr ?
Peut-on étaler les récoltes ?
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