Par l'équipe Omote · Mis à jour le 18 juillet 2026
Le radis est un des légumes les plus rapides du potager : comptez 25 à 45 jours de la graine à la récolte selon la variété. Mais semer des radis hors des bonnes fenêtres climatiques expose à deux problèmes courants : la montaison en fleurs en plein été, qui creuse la racine avant la récolte, et la germination bloquée par le gel en hiver. Le sol et l'arrosage comptent autant que la période : un terrain compact ou un sol trop sec suffit à gâcher le semis. Utilisez le calculateur ci-dessous pour vérifier si votre mois est favorable, puis appliquez la technique en trois gestes.
Deux saisons de semis, deux familles de radis
Les radis se répartissent en deux catégories bien distinctes. Les radis de printemps et d'automne (variétés rondes ou demi-longues) se sèment de mars à mai, puis de fin août à octobre. Leur cycle court, 25 à 35 jours, permet de semer en succession toutes les deux semaines pour étaler les récoltes sans interruption. Ce sont les variétés les plus cultivées : Saxa, 18 Jours de Paris, French Breakfast.
Les radis d'hiver (radis noir, violet de Gournay) se sèment d'août à octobre et demandent 60 à 90 jours avant d'être récoltés. Leur chair est plus dense, leur goût plus prononcé, et ils se conservent plusieurs semaines en cave ou en bac de sable légèrement humide.
En juin et juillet, les radis montent en graines avant que la racine ait grossi : c'est la montaison, déclenchée par la chaleur et les longues journées. En janvier et février, la pleine terre reste déconseillée dans la plupart des régions sans abri. Le calendrier de semis interactif du site permet de planifier tous vos légumes selon votre zone et la saison.
Calculateur : pouvez-vous semer des radis ce mois-ci ?
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Technique de semis : profondeur, espacement et arrosage
Un sol meuble, bien drainé et débarrassé des cailloux constitue la base d'un bon semis de radis. Sur un sol compact ou pierreux, les racines rondes se déforment et fourchent : difficiles à cuisiner et peu présentables à table.
Tracez des sillons de 1 à 1,5 cm de profondeur, espacés de 15 à 20 cm. Un sillon trop profond ralentit la germination et peut empêcher les jeunes pousses d'atteindre la surface. Déposez les graines tous les 2 à 3 cm : cet espacement évite d'avoir à éclaircir, opération fastidieuse qui perturbe les plants voisins. Recouvrez de terre fine, tassez légèrement et arrosez en pluie fine.
La germination intervient en 3 à 6 jours entre 10°C et 20°C. Par temps sec, maintenez le sol frais par un arrosage modéré toutes les 48 heures : un sol trop sec produit des radis fibreux et très piquants. Évitez les excès d'azote (fumier frais, granulés azotés en surdose) qui favorisent les fanes au détriment de la racine.
Pour des récoltes étalées de mars à octobre, semez un rang toutes les deux semaines. En 8 semaines, vous aurez simultanément des radis prêts à récolter et de nouveaux semis à 15 jours de la table.
Tableau des variétés : cycle, goût et usage
| Variété | Période de semis | Récolte (jours) | Usage principal |
|---|---|---|---|
| Saxa 2 (rond rose) | Mars-mai, sept-oct | 25-28 | Cru, apéritif |
| 18 Jours de Paris | Mars-mai | 18-25 | Cru, très précoce |
| French Breakfast (demi-long) | Mars-mai, août-oct | 30-35 | Cru, légèrement piquant |
| Gros Noir Long de Paris | Août-octobre | 60-80 | Râpé, salade d'hiver |
| Violet de Gournay | Août-septembre | 50-70 | Cru, goût doux |
Récolte, conservation et rotation
Les radis de printemps se récoltent dès que la racine atteint 2 à 3 cm de diamètre. Trop laissés en terre, ils deviennent spongieux, creux et très piquants. Un léger mouvement de torsion en tirant sur la fane suffit pour les extraire proprement, de préférence par temps sec pour garder la peau intacte.
Les radis noirs d'hiver tolèrent mieux l'attente : récoltez-les quand le froid s'installe et stockez-les en cave à 3-8°C ou en bac de sable légèrement humide. Coupez les fanes à ras avant stockage pour limiter la déshydratation.
Côté rotation, les radis appartiennent à la famille des crucifères (Brassicaceae), comme les choux et les navets. Pour éviter la propagation des maladies racinaires persistantes dans le sol, attendez au moins 3 ans avant de replanter des crucifères au même endroit. En revanche, leur cycle court en fait un légume intercalaire idéal : semés entre des rangs de carottes ou de poireaux, les radis sont récoltés bien avant que ces voisins n'aient besoin de tout l'espace disponible.
